Chá gelado de maçã

INGREDIENTES

8 dl de água

4 paus de canela

1 c. (de sopa) de chá preto

2 c. (de sopa) de mel

4 dl de sumo de maçã

limão q.b.

gelo q.b.

PREPARAÇÃO

Leve a água ao lume. Quando ferver, junte os paus de canela. Deixe levantar novamente fervura e retire do lume. Acrescente o chá preto e o mel e deixe ficar em infusão, por cinco minutos.

Coe o chá por um passador e deixe arrefecer por completo. Junte depois o sumo de maçã bem fresco.

Distribua o chá por copos altos e junte-lhes rodelas de um limão e gelo. Polvilhe com canela em pó e decore com paus de canela.

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