Gelado tricolor

INGREDIENTES

6 quivis

8 c. (de sopa) de açúcar

1 gota de corante verde

2 mangas

200 g de Morangos

PREPARAÇÃO

Descasque os quivis, corte-os em pedaços, junte 3 colheres, de sopa, do açúcar e triture. Leve a lume brando e deixe ferver dois minutos. Retire, junte o corante e deixe arrefecer. Distribua por forminhas e leve ao congelador até ficar bem firme.

Descasque as mangas, corte-as em pedaços e triture com 2 colheres, de sopa, do açúcar. Distribua pelas formas sobre o preparado de quivi já sólido, espete um pau de gelado em cada um e leve ao congelador a solidificar.

Arranje os morangos, eliminando a rama. Triture-os juntamente com o restante açúcar, leve a lume brando e deixe ferver durante dois minutos. Retire do lume, deixe arrefecer e verta sobre o gelado de manga já sólido. Leve ao congelador até solidificar e desenforme os gelados na hora de servir.

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