Receita de pudim de pão da minha avó Maria (foi roubada mas ela não se importou :) ) É tão mas tão bom.....

Ingredientes:

7,5 dl de leite
2 carcaças e meia
5 ovos
raspa de limão q.b
300g de açúcar
Caramelo liquido q.b

Preparação:
Amoleça o pão no leite quente, bata com a varinha e deixe arrefecer.
Noutro recipiente bata os ovos com o açúcar, junte o leite com o pão, as raspas do limão e bata bem.
Coloque o preparado em forma untada com caramelo liquido, e leve a cozer em banho-maria durante mais ou menos 40 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Coloque no frigorífico até ficar fresco, desenforme e sirva bem fresquinho.


Foto: guiadacozinha