Receita de Bolo de maçã picada com crumble de corn flakes

Ingredientes:

3 maçãs picadas ou partidas em pedaços pequenos
4 ovos
180g de açúcar
50 g de mel
150g de margarina vegetal amolecida
1 iogurte natural
330g de farinha
1 colher de sopa de fermento

Para o crumble
1 chávena de chá de corn flakes
1 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de margarina ligeiramente amolecida

Modo de Preparo: 

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Juntar todos os ingredientes do crumble numa taça e misturar com a mão, com alguma pressão para partir os corn flakes. Reservar.

Descascar as maçãs e picar com uma faca ou com a ajuda de um robot de cozinha. Reservar.

Bater os ovos juntamente com o açúcar durante 2 ou 3 minutos. Acrescentar o mel, a margarina amolecida e o iogurte natural e bater novamente. Por último juntar a farinha e o fermento e misturar até estarem integrados.

Colocar a massa na forma reservada. Cobrir toda a superfície com o preparado de crumble. Levar ao forno cerca de 45 minutos ou até estar cozido. Retirar do forno e desenformar com cuidado (para não desmancharem o crumble – as migalhas que caírem voltem a pôr por cima!).

Bom apetite!